舌尖上的中国2独门炖肉秘籍 发布时间:2023.05.14 新闻来源:满天星经验网 浏览次数:
最近,《舌尖上的中国》正在热播,吃货们一边追纪录片,一边惦记着各种美食。网友“silver是水果味儿的”在微博里分享了一个菜谱,没想到六万多网友转发,很多人表示要亲自尝试一下。
对于这道菜,不少网友表示,是自己家乡的特色菜。网友“YAYAJO612”:“这不是什么秘方,基本上就是北方的熬菜,又称大锅菜,别称珍珠翡翠白玉汤。” 河南的网友“甜鱼”说:“这是河南烩菜……我们农村都是用这个配馒头吃的。” 网友“蘑菇团儿官网”则说:“这是我们博山酥锅的山寨。” 不管到底是哪里的特色菜,这道菜的受欢迎程度直接反映在数万点赞声中。网友“玲瓏闲望月”从科学角度试图给出解释:“炖煮海带+酱油与醋和西红柿的化学反应,可以看做两个谷氨酸钠提炼的过程,也就是提炼味精,所谓的鲜上加鲜。” www.sxktk.com |